Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Работа и Хобби для Милых Женщин!

Archive for the ‘СПЕЦИИ, ПРЯНОСТИ’ Category

СНЫТЬ ОБЫКНОВЕННАЯ, такая необыкновенная

Воскресенье, Июнь 2nd, 2013

Сныть обыкновенная, свойства и применение

сныть траваСныть обыкновенная — это растение, с которым знакомы многие. Его знают как  сорняк, с которым ведется безуспешная борьба в садах и огородах практически на всей территории нашей страны.

И оказывается, что эта самая  сныть обыкновенная очень даже необыкновенная. И может быть,  самое ценное, что  растет на огородах. Причем появляется трава сныть практически самая первая.  Это, конечно, не самое вкусное, что растет в  огороде, но удивительно полезное растение. И название ее происходит от слов «снедь»  и «сыть», что само по себе говорит уже о многом. (далее…)

БАЗИЛИК ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Среда, Апрель 24th, 2013

Базилик, полезные свойства и применение

базилик полезные свойстваБазилик полезные свойства которого  хорошо известны и используются уже несколько тысячелетий в странах Востока, а также  в Индии, Египте и других,  давно  занял  лидирующие позиции и  в  Европе. 

Он очень популярен в  средиземноморских странах, особенно в Италии. Это пряно-ароматическое  однолетнее растение, родиной которого считают Индию, Тибет, а также Средиземноморье. 

Применение базилика в кулинарии, можно сказать, повсеместно и многогранно. Его аромат не спутать ни с чем. И даже если  выращивают рядом   несколько сортов, и аромат каждого сорта отличен от других,  есть что-то такое общее в них, что нельзя спутать ни с какой другой пряностью. (далее…)

АСАФЕТИДА , что это? Свойства и применение

Суббота, Март 23rd, 2013

асафетида что это

Асафетида, что это такое?

Видимо, не однажды такой вопрос возникал  у людей,  впервые встретивших это многим незнакомое название асафетида. Что  это такое, все-таки? Асафетида — это  загустевший сок (смола),  полученный из среза на корневище многолетнего растения ферула пахучая  семейства зонтичных.

Эта смола имеет довольно специфический запах, напоминающий одновременно и чесночный и луковый.  Кусочки этой смолы, высушенные,  перетертые в порошок и смешанные с рисовой мукой, применяют в качества специи. (далее…)

Семена горчицы

Вторник, Март 12th, 2013

Семена горчицы, применение

семена горчицыНеобыкновенные свойства позволяют применять семена горчицы в кулинарии  и в лечебных целях. 

Еще древние египтяне использовали  эту специю не только  для придания пище острого  пряного вкуса, но и для лечения многих недугов.

Различают три вида горчицы: белая (желтая, английская); черная (французская) и сарептская (русская). 

  Семена  белой горчицы светло-желтого цвета, крупные, с гладкой поверхностью. У них почти отсутствует  аромат, а вкус грубее и резче, чем у сарептской. Используются в кулинарии в основном в США и странах Северной Европы.

Семена сарептской  горчицы красно-коричневого цвета,  применяют в кулинарии почти во всех странах мира. (далее…)

http://offerinvest.com/?ref=lizz

СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ © 2016