Posts Tagged ‘куркума’

Куркума с молоком

Понедельник, Январь 7th, 2013

Куркума с молоком, полезные свойства

  куркума с молокомКуркума с молоком — древний индийский напиток, способный  оказывать благотворное действие на весь организм.

 Являясь прекрасным природным антибиотиком, эта специя обладает очень многими полезными свойствами, в том числе заживляющим и антибактериальным действием, нормализует работу поджелудочной железы и пищеварительного тракта,  улучшает обмен веществ, благотворно воздействует на суставы, уменьшая  болезненные ощущения.

Целебные свойства куркумы уже несколько тысячелетий успешно используются и в Индии,  и на Ближнем Востоке для лечения многих недугов.  В качестве  средства, удаляющего токсины из организма,  куркума вместе с другими средствами применяется даже  для лечения  рака.  (далее…)

КУРКУМА применение

Воскресенье, Декабрь 2nd, 2012

 Куркума, применение полезных свойств

Куркума применениеКуркума применение которой насчитывает не одно тысячелетие, — одна из самых удивительных пряностей. Издревле известно применение этой специи в кулинарии, а также и в лечебных целях.

Можно встретить и другие названия этой специи: Haldi powder, Turmeric, Jiang huang, Харидра.

Современные исследования свойств этого растения, проводимые  учеными США, обнаружили  необыкновенные целебные свойства куркумы.

Это открытие позволило применять специю для лечения многих серьезных заболеваний, включая рак. Производители пищевых добавок (БАДов)  стали широко использовать ее  в различных программах оздоровления.

Но есть один нюанс. Дело в том, что Аюрведа — древняя наука о здоровье -  рекомендует применение данной специи и успешно использует ее в качестве лечебного средства от многих заболеваний уже более 5000 лет, совсем не опираясь на современные исследования.

Применение  этой специи определяет не столько тонкий, едва уловимый аромат, а  скорее ее полезные свойства и способность придавать блюдам великолепный золотистый  цвет.

В кулинарии куркума применяется в небольших количествах для  окраски блюд из риса и овощей, а также бульонов. (далее…)

СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ © 2018